ingrédients
- 4 Crottins de Chèvre nature Rians
- 400g de salade rouge de trévise
- 100g de champignons de paris
- 100g de saumon fumé
- baies roses
- bouquet de cerfeuil
- vinaigrette
Préparations
- Epluchez et lavez la salade et les champignons.
- Coupez le saumon en fines lanières.
- Emincez les champignons.
- Dans de grandes assiettes, disposez harmonieusement les feuilles de salade, les crottins en lamelles, les champignons et les lanières de saumon.
- Assaisonnez avec la vinaigrette.
- Parsemez de baies roses et de pluches de cerfeuil.
Astuces
Si vous ne disposez pas de cerfeuil, optez pour un mélange estragon et persil !
