Le Crottin Cendré

Moulé et affiné à Rians comme son cousin le Crottin de Chèvre et inspiré de la tradition ancestrale des Chèvres du centre de la France, notre Crottin de Chèvre Cendré possède une fine couche de cendre végétale qui lui confère un goût frais et doux de chèvre et une texture moelleuse unique. A l’apéritif coupé en lamelles, sur une tranche de pain ou pour accompagner une salade, le Crottin de Chèvre Cendré est un délice aussi frais que léger !

Ingrédients

lait (Origine : France), protéines de lait de chèvre, ferments, sel, colorant : charbon végétal.

Origine

France

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Energie :

1223 kJ (295 kcal)

• Matières Grasses :

23 g dont acides gras saturés 17 g

• Glucides :

2,9 g dont sucre 1,3 g

• Protéines :

19 g

• Sel :

1,8 g

Le petit +

Le processus de fabrication de nos crottins est lent, inspiré des savoir-faire traditionnels : les crottins sont moulés puis affinés en cave pendant près de deux semaines, où ils sont surveillés par nos fromagers experts et retournés à la main.

Nos recettes à base de crottins de chèvre

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