Croquettes de fromage de Chèvre & Poire en brochettes

Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 1 grosse poire
    • 4 crottins de chèvre
    • 50g de farine
    • 20g de chapelure
    • 1 oeuf
    • Miel
    • Gomasio
    • Huile de friture
Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Découpez les crottins de chèvre en cube. Trempez la moitié des morceaux de chèvre dans la farine ensuite dans l’œuf, puis la chapelure et à nouveau œuf et chapelure. Faites cuire et dorer dans de l’huile.

  • 2

    Coupez la poire en cube. À l’aide de pic en bois, alternez chèvre frit, poire et chèvre frais puis saupoudrez de gomasio.

  • 3

    Servez frais avec un soupçon de miel.