Recette de Croque monsieur fondant au chèvre et jambon
Ingrédients
- 8 petites tranches pain
- 4 cabécous
- 4 tranches de jambon
- 30cl de lait
- 25g de farine
- 25g de beurre
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- 1
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez avec une spatule.
- 2
Versez le lait progressivement, et mélangez avec un fouet jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel, poivre et débarrassez dans un bol.
- 3
Beurrer les tranches de pain. Déposez une cuillère à soupe de béchamel , puis une tranche de jambon et ajoutez un cabécou. Placez en dernier la deuxième tranche de pain.
- 4
Passez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes et servez avec une salade verte.
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