Recette de Croque monsieur fondant au chèvre et jambon

Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 8 petites tranches pain
    • 4 cabécous
    • 4 tranches de jambon
    • 30cl de lait
    • 25g de farine
    • 25g de beurre
    • Sel et poivre
Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez avec une spatule.

  • 2

    Versez le lait progressivement, et mélangez avec un fouet jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel, poivre et débarrassez dans un bol.

  • 3

    Beurrer les tranches de pain. Déposez une cuillère à soupe de béchamel , puis une tranche de jambon et ajoutez un cabécou. Placez en dernier la deuxième tranche de pain.

  • 4

    Passez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes et servez avec une salade verte.