Tartelette crue spéculos, Faisselle et fraises
4
Sucré
30min
4
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 1 citron vert (zeste)
- 400 g de Faisselle Rians
- 30 g de pistaches
- Fleurs comestibles
- 300 g de spéculoos
- 80 g de beurre demi-sel
Étapes de préparation
- 1
- Préparez les fonds de tartelette. Commencez la recette la veille.
- Au mixeur, réduisez les spéculoos en poudre.
- Faites fondre le beurre au bain-marie. Mélangez le beurre et les spéculoos afin d’obtenir une pâte homogène.
- Répartissez dans 4 moules à tartelette et tassez bien.
- Entreposez 1 nuit au réfrigérateur.
- 2
- Garnissez les tartelettes.
- Le jour même, nettoyez les fraises et coupez-les en tranches.
- Garnissez les tartelettes de Faisselle et disposez joliment les fraises dessus. Zestez le citron, concassez les pistaches. Parsemez les fraises des zestes et des pistaches. Décorez de fleurs comestibles.
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Crédits Photos : Thoma Durio (Com’Presse)
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