Faisselle et cerises aux épices

Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 4 pots de 100g de Faisselle Rians
    • 250 g de cerises fraîches
    • 5 cl de sirop de grenadine
    • 5 cl de sirop d’orgeat
    • petit lait des faisselles
    • poivre du moulin
    • cannelle en poudre
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Étapes de préparation

  • 1

    Ouvrez les cerises en deux et les dénoyautez.

  • 2

    Faites un mélange avec le sirop de grenadine, le sirop d’orgeat, le petit lait des faisselles, une pincée de cannelle et un tour de moulin à poivre.

  • 3

    Démoulez et déposez la faisselle dans l’assiette, puis disposez les cerises autour.

  • 4

    Ajoutez un trait généreux de sirop et décorez avec une pincée de cannelle sur les cerises.

L’astuce du chef

De juin à août utilisez des cerises fraîches et le reste de l'année variez les plaisirs avec d'autres fruits de saison comme l'ananas (novembre à mars) en remplaçant le sirop de grenadine par du lait de coco !