Salade de pastèque et Crottin de Chèvre
Ingrédients
- Crottin de Chèvre
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Citron
- Fruit de la passion
- Pastèque
- Herbes fraîches
- Vinaigrette
Étapes de préparation
- 1
Commencez par effeuiller le cerfeuil et émincer la ciboulette.
- 2
Dans un petit bol, mélangez le jus de votre demi citron avec du sel et du poivre et ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez l’ensemble avec le fruit de la passion égrainé.
- 3
Coupez 4 tranches de Crottin de Chèvre et coupez la chair de la pastèque en fines tranches de 10 cm.
- 4
Dressez vos lamelles dans une jolie assiette, surmontez-les de Crottin de Chèvre et d’herbes fraîches puis agrémentez le tout avec votre vinaigrette maison.
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