Salade de pastèque et Crottin de Chèvre

Ingrédients

    • Crottin de Chèvre
    • Cerfeuil
    • Ciboulette
    • Citron
    • Fruit de la passion
    • Pastèque
    • Herbes fraîches
    • Vinaigrette
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Étapes de préparation

  • 1

    Commencez par effeuiller le cerfeuil et émincer la ciboulette.

  • 2

    Dans un petit bol, mélangez le jus de votre demi citron avec du sel et du poivre et ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez l’ensemble avec le fruit de la passion égrainé.

  • 3

    Coupez 4 tranches de Crottin de Chèvre et coupez la chair de la pastèque en fines tranches de 10 cm.

  • 4

    Dressez vos lamelles dans une jolie assiette, surmontez-les de Crottin de Chèvre et d’herbes fraîches puis agrémentez le tout avec votre vinaigrette maison.