Les pancakes façon faisselle
4 pers.
20 minutes
5 minutes poêle
ingrédients
- 2 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
- 275g de farine
- 20g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 75g de beurre
- 25cl de lait
- sel
Préparations
- Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre, la levure et 1 pincée de sel.
- Ajoutez les 3 oeufs préalablement battus et travaillez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Incorporez ensuite à la préparation le beurre fondu, le lait et la faisselle.
- Utilisez une petite poêle de 20 cm de diamètre environ.
- Veillez à ce que la poêle soit bien chaude et beurrez-la légèrement avant d'y versez la pâte à chaque fois.
Astuces
Pour des pancakes bien ronds, versez la pâte en "tas" sur la poêle, elle se répartira d'elle-même en cercle régulier. Pour savoir quand retourner le pancake, attendre que de petites bulles se forment à la surface avant de le retourner !