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Les muffins aux bananes et faisselle

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Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes four 200°

ingrédients

  • 2 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 150g de bananes 
  • 1 oeuf
  • 60g de sucre
  • zeste d'1/2 citron
  • zeste d'1/2 orange
  • jus d'une orange
  • 200g de farine
  • 20g de levure
  • 10g de sucre glace

Préparations

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Ecrasez les bananes à la fourchette.
  3. Battez l'oeuf avec les deux sucres, la faisselle, les zestes et le jus d'orange.
  4. Mélangez la farine et la levure et incorporez-la aux autres ingrédients.
  5. Déposez des petites caissettes en papier dans les moules à muffins.
  6. Répartissez la pâte dans les moules.
  7. Faites cuire 30 min.
  8. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et de zestes d'orange.

Astuces

De mars à octobre vous pouvez remplacer le jus d'orange frais par un jus de 4 carottes sans oublier d'augmenter un peu la quantité de sucre pour équilibrer l'ensemble.

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