ingrédients
- 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
- 1 botte de persil
- 1 botte de ciboulette
- 1 échalote
- 1/2 bocal de câpres
- huile (neutre, de noix ou de noisette)
- poivre noir concassé
- fleur de sel
- pain de campagne (facultatif)
Préparations
- Hachez le persil.
- Ciselez la ciboulette.
- Emincez l'échalote.
- Démoulez et versez la faisselle sur une assiette.
- Disposez les échalotes, les câpres, la ciboulette, le persil, le poivre concassé et la fleur de sel sur le pourtour de l'assiette.
- Décorez avec un filet d'huile et des herbes entières.
- Servez avec des tranches de pain de campagne.
Astuces
Pour encore plus de typicité dans cette entrée, optez pour 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle de Brebis Rians! La Brebis apporte ce petit plus qui se marie à merveille avec l'huile d'olive !
