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La Faisselle en "fromagée"

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 minutes

ingrédients

  • 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 1 botte de persil
  • 1 botte de ciboulette 
  • 1 échalote
  • 1/2 bocal de câpres
  • huile (neutre, de noix ou de noisette)
  • poivre noir concassé
  • fleur de sel
  • pain de campagne (facultatif)

Préparations

  1. Hachez le persil.
  2. Ciselez la ciboulette.
  3. Emincez l'échalote.
  4. Démoulez et versez la faisselle sur une assiette.
  5. Disposez les échalotes, les câpres, la ciboulette, le persil, le poivre concassé et la fleur de sel sur le pourtour de l'assiette.
  6. Décorez avec un filet d'huile et des herbes entières.
  7. Servez avec des tranches de pain de campagne.

Astuces

Pour encore plus de typicité dans cette entrée, optez pour 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle de Brebis Rians! La Brebis apporte ce petit plus qui se marie à merveille avec l'huile d'olive !

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