Nos recettes au fromage coup de cœur

Le fromage, un incontournable en cuisine

Le fromage ajoute une touche de gourmandise à toutes vos recettes. En salade, en gratin ou en tarte, il sublime chaque plat. Utilisez les restes de fromage pour vos recettes créatives. Fromage fondu sur des pommes de terre, ou intégré à une quiche, le fromage de chèvre ou le camembert apporte une saveur unique. Avis aux amateurs de cuisine inventive : le fromage est votre allié. Pour un plat principal, rien de tel qu’une bonne tartiflette ou une raclette conviviale.

10 recettes fromagères incontournables

Pour des recettes apéritif au fromage ou des plats principaux, voici 10 idées gourmandes à base de fromage.

Salade de chèvre chaud

La salade de chèvre chaud combine des crottins de chèvre Rians fondus sur du pain grillé accompagnés de lardons et de salade verte. Ajoutez des noix et des pommes pour une touche croquante. Assaisonnez avec une vinaigrette maison pour un mariage parfait de saveurs. Idéale pour une entrée légère et savoureuse.

Pizza chèvre miel

La pizza chèvre miel est une combinaison unique de fromage de chèvre fondant, du crottin, du miel et du paprika. Garnissez une pâte à pizza de chèvre, de miel et d’huile d’olive. Cette recette sucrée-salée plaira à tous.

Rouleaux de saumon

Les rouleaux de saumon au fromage sont parfaits pour un apéritif. Enroulez des tranches de saumon fumé autour de crottins de chèvre mélangés à du yaourt grec. Confectionnez les rouleaux et servez avec une salade verte pour un plat frais et léger, idéal pour commencer un repas.

Cromesquis

Les cromesquis sont des bouchées croustillantes et fondantes. Confectionnez des boulettes avec un mélange d’œufs, de farine et de fromage de chèvre. Panez-les et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez-les chauds !

Tartine d’avocat et chèvre

La tartine d’avocat et de chèvre est une option saine et délicieuse. Tartinez du pain grillé avec de l’avocat écrasé et ajoutez des tranches de fromage de chèvre. Saupoudrez de sel, de piment et de poivre. Parfait pour un brunch ou un déjeuner léger.

Tartiflette au fromage de chèvre

La tartiflette au fromage de chèvre est un plat réconfortant. Alternez des couches de pommes de terre, de lardons, de crème, d’oignons et de fromage de chèvre. Faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.

Toasts courgette

Les toasts de courgettes au crottin de chèvre sont faciles à préparer et savoureux. Coupez des tranches de courgette et badigeonnez-les d’huile d’olive. Ajouter du fromage de chèvre, quelques noisettes et un peu de miel. Servez chaud, idéal pour un apéritif ou une entrée légère.

Gnocchis poulet champignons

Les gnocchis poulet champignons sont un plat complet et gourmand. Faites sauter des gnocchis avec des morceaux de poulet et des champignons. Ajoutez de la crème fraîche et du Cabécou du Périgord. Laissez cuire à feux doux. Servir chaud, garni de persil frais.

Quiche chèvre épinard

La quiche chèvre épinard est parfaite pour un repas équilibré. Préparez une pâte brisée et garnissez-la de feuilles d’épinards, d’un mélange œufs-crème et de fromage de chèvre (Cabécou). Faites cuire au four jusqu’à ce que la quiche soit dorée. Servir avec une salade verte.

Gratin de pâtes

Le gratin de pâtes est un classique. Mélangez des pâtes cuites avec une sauce à la crème, au fromage râpé et au Cabécou. Ajoutez des morceaux de lard et faites gratiner au four. Ce plat réconfortant plaira à toute la famille.

Ces recettes au fromage sont idéales pour toutes les occasions, des apéritifs aux repas complets. N’hésitez pas à les essayer et à partager vos avis. Bon appétit !