![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/04/HEADER_LA-SALADE-AU-CROTTIN-DE-CHEVRE-DU-BERRY-1.jpg)
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/03/filter-1.png)
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/04/PUSH_DESKTOP_LA-SALADE-AU-CROTTIN-DE-CHEVRE-DU-BERRY-1.jpg)
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/03/filter-1.png)
Salade de crottin de chèvre chaud
![](https://rians.com/wp-content/themes/rians/assets/img/recette/timer.png)
![](https://rians.com/wp-content/themes/rians/assets/img/recette/bell.png)
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/04/Crottin-nature.png)
![](https://rians.com/wp-content/themes/rians//assets/img/recette/difficulty.png)
![](https://rians.com/wp-content/themes/rians//assets/img/recette/difficulty.png)
![](https://rians.com/wp-content/themes/rians//assets/img/recette/difficulty.png)
Ingrédients
- 4 Crottins de Chèvre Rians
- 1 salade frisée (ou pissenlit)
- 4 tranches de pain de campagne
- 200g de lardons
- 1 échalote
- 1 càs. de moutarde
- 4 càs. d’huile
- 1 càs. de vinaigre
- cerfeuil
- sel et poivre
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/04/Crottin-nature.png)
![Bannière représentant un paysage](https://rians.com/wp-content/themes/rians//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://rians.com/wp-content/themes/rians//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Étapes de préparation
- 1
Epluchez et lavez la salade.
- 2
Ciselez l’échalote.
- 3
Réalisez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre.
- 4
Déposez les Crottins de Chèvre sur les tranches de pain et faites-les rôtir au gril pendant quelques minutes jusqu’à coloration.
- 5
Pendant ce temps, faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude.
- 6
Disposez sur les assiettes, les crottins de chèvre rôtis et la salade frisée.
- 7
Répartissez les lardons et l’échalote ciselée.
- 8
Ajoutez un filet de vinaigrette moutardée et quelques feuilles de cerfeuil.
![](https://rians.com/wp-content/uploads/2022/04/VISUEL_POLA_DESKTOP_ASTUCE_DU_CHEF.jpg)
L’astuce du chef
Ces recettes pourraient vous plaire !
Vous avez aimé cette recette ? Découvrez davantage de recettes à base de crottin de chèvre, et d’autres idées de recettes d’entrées !