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Verrines de pommes caramélisées, faisselle Rians et granola à la cannelle
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Ingrédients
- 4 pots de 100g de Faisselle Rians
- 2 poignées de noix de pécan
- 1 poignée de cacahuètes
- 130 g de flocons d’avoine
- 1 petit pot de compote de pommes
- 4 pommes
- Huile de coco
- Sirop d’érable
- Cannelle en poudre
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Étapes de préparation
- 1
Concasser grossièrement 2 poignées de noix de pécan et 1 poignée de cacahuètes dans un récipient.
- 2
Ajouter 130 g de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, 2 cuillères à soupe de compote de pommes, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Bien mélanger le tout.
- 3
Répartir le mélange sur une plaque de cuisson (ou dans un plat) et faire cuire pendant 20 à 30 minutes à 180°C (selon votre four). Mélanger à mi-cuisson.
- 4
Éplucher les pommes et les couper en petits cubes.
- 5
Les faire revenir dans une poêle à feu moyen pendant 15 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco.
- 6
À la fin de la cuisson, ajouter 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et 2 cuillères à café de cannelle. Réserver.
- 7
Égoutter chaque Faisselle et la démouler dans une petite assiette ou la remettre dans son pot initial. Mélanger 1 cuillère à café de sirop d’érable dans chacun des petits pots de Faisselles.
- 8
Pour l’assemblage des éléments, déposer au fond d’une verrine 4 cuillères à café de pommes caramélisées, 4 cuillères à café de Faisselle puis saupoudrer de granola.
- 9
Faire le montage au dernier moment pour que le granola reste bien croustillant.
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