Verrines de pommes caramélisées, faisselle Rians et granola à la cannelle

Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 4 pots de 100g de Faisselle Rians
    • 2 poignées de noix de pécan
    • 1 poignée de cacahuètes
    • 130 g de flocons d’avoine
    • 1 petit pot de compote de pommes
    • 4 pommes
    • Huile de coco
    • Sirop d’érable
    • Cannelle en poudre
Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Concasser grossièrement 2 poignées de noix de pécan et 1 poignée de cacahuètes dans un récipient.

  • 2

    Ajouter 130 g de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, 2 cuillères à soupe de compote de pommes, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Bien mélanger le tout.

  • 3

    Répartir le mélange sur une plaque de cuisson (ou dans un plat) et faire cuire pendant 20 à 30 minutes à 180°C (selon votre four). Mélanger à mi-cuisson.

  • 4

    Éplucher les pommes et les couper en petits cubes.

  • 5

    Les faire revenir dans une poêle à feu moyen pendant 15 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco.

  • 6

    À la fin de la cuisson, ajouter 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et 2 cuillères à café de cannelle. Réserver.

  • 7

    Égoutter chaque Faisselle et la démouler dans une petite assiette ou la remettre dans son pot initial. Mélanger 1 cuillère à café de sirop d’érable dans chacun des petits pots de Faisselles.

  • 8

    Pour l’assemblage des éléments, déposer au fond d’une verrine 4 cuillères à café de pommes caramélisées, 4 cuillères à café de Faisselle puis saupoudrer de granola.

  • 9

    Faire le montage au dernier moment pour que le granola reste bien croustillant.