Recette Rapide - Salade pomme de terre, Faisselle & petits pois

Ingrédients

    • 400 g de pommes de terre
    • 160 g de petits pois (surgelés)
    • 100 g de Faisselle
    • 1/2 citron jaune
    • 1 échalotte
    • Ciboulette (faculatif)
Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Lavez puis épluchez les pommes de terre.

  • 2

    Faites chauffer une casserole d’eau bouillante avec une pincée de sel. Ajoutez les pommes de terre puis laissez cuire 30 minutes.

  • 3

    Faites chauffer une deuxième casserole d’eau bouillante avec une pincée de sel. Ajoutez les petits pois et laissez-les cuire 6 minutes. Égouttez-les puis réservez.

  • 4

    Pendant ce temps, épluchez puis coupez finement l’échalote.

  • 5

    Ciselez la ciboulette.

  • 6

    Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis coupez-les en tranches.

  • 7

    Dans une assiette, ajoutez : les pommes de terre, les petits pois et l’échalote.

  • 8

    Ajoutez des petites cuillères de Faisselle, des zestes de citron et son jus. Versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez puis ajoutez la ciboulette ciselée. C’est prêt !

L’astuce du chef

Au lieu de faire cuire les patates épluchées à l'eau pendant 30min, faire cuire 14min à la cocotte minute et le tour est joué avec du temps de gagné en prime !