Tarte tatin de courgette & Crottin de Chèvre
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 courgettes
- 1 Crottin de Chèvre Rians
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- Thym
- Huile d’olive
Étapes de préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- 2
Récupérez le papier de votre pâte feuilletée et ajoutez-le dans le fond de votre moule pour faciliter le démoulage.
- 3
Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le miel et badigeonnez le fond du moule.
- 4
Parsemez de thym, salez et poivrez.
- 5
Déposez les courgettes en rosace sur 2 couches. Versez un filet d’huile d’olive, le thym, sel et poivre entre chaque couche.
- 6
Disposez ensuite la pâte sur le dessus en rabattant les bords vers l’intérieur. Piquez la tarte à l’aide d’une fourchette. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
- 7
Sortez la tarte du four. Attendez 2 minutes avant de démouler : placez une assiette sur le dessus du moule (elle doit être légèrement plus grande), 1,2,3, retournez !
- 8
Coupez le Crottin de Chèvre en morceaux.
- 9
Ajoutez les morceaux de Crottins de Chèvre sur la tarte encore chaude, servez avec une salade, c’est prêt !
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