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Faisselle aux poires et pain d'épices

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 4 pots de 100g de Faisselle Rians
    • 2 poires
    • 3 tranches de pain d’épices
    • 10g de beurre
    • 2 c à s. de sucre
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Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Egouttez les faisselles.

  • 2

    Découpez le pain d’épices en petits dés.

  • 3

    Epluchez les poires et taillez-les en petits quartiers.

  • 4

    Faites caraméliser les poires en les poêlant avec le beurre et le sucre, à feu doux pendant 8 min.

  • 5

    Réservez.

  • 6

    Faites dorer les dés de pain d’épices dans la même poêle.

  • 7

    Dans des assiettes individuelles, disposez les quartiers de poires, puis démoulez les faisselles.

  • 8

    Disposez ensuite les dés de pain d’épices dorés.

L’astuce du chef

Au printemps, préférez des pommes à la place des poires et faites les caraméliser un peu plus longtemps pour qu'elles deviennent fondantes à souhait !
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