Crottin de Chèvre et sa potée de choux
4 pers.
15 minutes
20 minutes
ingrédients
- 2 Crottins de Chèvre nature Rians
- ½ brocoli (ou chou romanesco)
- ½ chou fleur
- ½ chou vert
- 100g de lardons
- 1 oignon
- poivre du moulin
Préparations
- Emincez le chou vert et détaillez les sommités de brocoli et de chou-fleur.
- Faites blanchir le tout quelques minutes à l'eau bouillante salée.
- Une fois cuits, égouttez-les.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé.
- Tranchez les crottins.
- Dans un plat ou des assiettes résistants au four, disposez les choux cuits, les lardons, l'oignon, et sur le dessus, les tranches de crottins.
- Enfournez quelques minutes au gril jusqu'à coloration du crottin.
- Assaisonnez au poivre du moulin.
- Servez chaud
Astuces
Cette recette est également très gouteuse, voire plus, réchauffée !