Crottin de chèvre et sa potée de choux

Name: Potée de choux au crottin de chèvre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: field_62e1355bdcb0d

Salé

15 min

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

- 2 Crottins de Chèvre Rians
- ½ brocoli (ou chou romanesco)
- ½ chou fleur
- ½ chou vert
- 100g de lardons
- 1 oignon
- poivre du moulin

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1

Emincez le chou vert et détaillez les sommités de brocoli et de chou-fleur.
2

Faites blanchir le tout quelques minutes à l’eau bouillante salée.
3

Une fois cuits, égouttez-les.
4

Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé.
5

Tranchez les crottins.
6

Dans un plat ou des assiettes résistants au four, disposez les choux cuits, les lardons, l’oignon, et sur le dessus, les tranches de crottins.
7

Enfournez quelques minutes au gril jusqu’à coloration du crottin.
8

Assaisonnez au poivre du moulin.
9

Servez chaud