Le Cabécou du Périgord Rians est un petit fromage de chèvre exclusivement produit et affiné en Périgord, il est élaboré à partir de lait de chèvre issus d'élevages locaux.

Sa texture fine et onctueuse, ainsi que sa saveur caprine subtile font de lui un fromage pour toute la famille.

Ce petit fromage de chèvre se déguste froid ou chaud et se prête sans limite à des recettes savoureuses et à des associations sucrées comme avec la figue ou la pomme par exemple.