Salade de crottin de chèvre et concombres mentholés
Ingrédients
- 4 Crottins de Chèvre Rians
- 300g de concombre
- 2 pains suédois
- jus d’un citron
- 1 botte de menthe fraîche
- sel et poivre
Étapes de préparation
- 1
Lavez le concombre et coupez-le en dés sans l’éplucher.
- 2
Lavez la menthe et ciselez les feuilles.
- 3
Mélangez le concombre, la menthe, le jus de citron avec du sel et du poivre.
- 4
Dressez le tout sur des assiettes, à côté des Crottins de Chèvre.
- 5
Décorez avec des feuilles de menthe entières.
- 6
Découpez le Crottin de Chèvres en lamelles et dégustez-le en tartine avec les tranches de pain suédois préalablement toastées.
L’astuce du chef
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