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  1. Le soufflé au fromage
  2. Le gratin de la mer et faisselle
  3. Le hachis de merlan breton à la faisselle
  4. La mouclade à la faisselle
  5. Le poulet farci
  6. Les râbles de lapereau au Crottin de Chèvre
  7. Les escalopes de poulet et Cabécou du Périgord
  8. Le parmentier de faisselle aux champignons
  9. Le taboulé d'automne aux figues, raisins et Crottin de Chèvre
  10. Les tartelettes façon flamiche à la faisselle de Chèvre
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