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Le lait de Rians

Chez Rians nous collectons nous-mêmes 100% du lait de chèvre et de vache chez nos producteurs avec lesquels nous avons un partenariat exclusif. Voici donc la première source de la qualité et du goût supérieurs des produits Rians !

L'Inventivité

La Tradition

nous inspire

Bienvenue au cœur du Berry !

Notre laiterie familiale y est installée depuis 1901 dans le petit village de Rians...

L'Exigence

Le Bon et Le Beau

Les recettes

L'actualité Rians

Conseils

Avec quels vins accorder le fromage de Chèvre ?

C’est une question qui peut vite tourner au casse-tête, quel vin servir avec un Crottin de Chèvre ou un Cabécou ? Pour y répondre, nous avons interrogé un professionnel du sujet, le sommelier Emmanuel Delmas.

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Inspiration

6 idées de sandwiches au fromage de chèvre

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux réunions, un repas improvisé, un pique-nique ou un brunch, les tartines et autres sandwiches offrent toujours une tranche de gourmandise pour se régaler n’importe où, n’importe quand.

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Inspiration

La pizza au chèvre, classique mais pas basique

Pizza. Un mot, un seul, capable de faire saliver petits et grands, d’émoustiller les papilles et de déclencher une irrésistible faim. Au menu aujourd’hui, la pizza au chèvre.

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Conseils

Chèvre et Miel, l’inséparable duo

Aussi inséparables que complémentaires, le duo fromage de chèvre et miel a tout pour plaire. Avec ses notes sucrées et florales, il assaisonne le fromage de chèvre tout en subtilité, sans jamais lui voler la vedette.

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Inspiration

Le fromage de chèvre, idéal pour réveiller la courgette

Lorsqu’il s’agit de réhausser le goût particulièrement doux de la courgette, il est un ingrédient à avoir dans votre frigo : le fromage de chèvre. Voici 3 inspirations pour passer en cuisine puis à table.

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Inspiration

8 façons originales de cuisiner le fromage de chèvre

Souvent, nous refaisons les mêmes plats alors que de nouveaux horizons gustatifs ne demandent qu’à être explorés. Alors pour mettre de l’extra dans l’ordinaire, voici une sélection de recettes pour cuisiner le fromage de chèvre autrement (et divinement !).

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Inspiration

Que faire des restes de fromage de chèvre et faisselle ?

Connaissez-vous l’upcycling ? Cette tendance nous pousse à mettre plus de conscience écologique dans notre quotidien en donnant une seconde vie à nos objets en les améliorant. Si cette nouvelle forme de recyclage est souvent appliquée aux meubles et aux vêtements, il est également possible de (re)valoriser les restes de nourriture qui traînent dans notre frigo pour en faire des plats appétissants.

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Les fromages

Le Crottin de Chèvre

Les derniers nés Produit Les Fromages de Chèvre Le Crottin de Chèvre Rians

Le Crottin de Chèvre

Le Crottin de Chèvre Rians est moulé et affiné dans le Berry, au sein de notre laiterie familiale nichée dans le petit village de Rians.

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LES FAISSELLES

La Faisselle et son coulis de Framboise

Les derniers nés

La Faisselle et son coulis de Framboise

La Faisselle Rians est préparée selon la recette traditionnelle du fromage blanc en cours d'égouttage.

Sa texture ferme, fondante et légère en bouche laisse découvrir un goût frais et crémeux.

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LES DESSERTS

La Panna Cotta et son coulis Mangue Passion

Les derniers nés Dessert ! La Panna Cotta et son coulis Mangue Passion des laiteries Rians

La Panna Cotta et son coulis Mangue Passion

Elaborée au coeur du Berry dans le village de Rians, la Panna Cotta est préparée avec des ingrédients généreux et les plus naturels possible pour un plaisir simple et gourmand !

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