Tartine de pesto et crottin de chèvre
Ingrédients
- 25cl d’huile d’olive
- 120g de basilic frais
- 60g de pignons de pin
- 6 gousses d’ail
- Sel / poivre
- Pain de campagne 4 tranches
- 2 Crottins de chèvre Rians
Étapes de préparation
- 1
Pour le pesto, commencez par émincer les gousses d’ail et les couper en petits morceaux.
- 2
Une fois le basilic lavé, hachez-le.
- 3
Puis, mixez les pignons, l’ail, l’huile d’olive et le crottin.
- 4
À la fin rajoutez le basilic et mixer encore une fois jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
- 5
Enfin, assaisonnez de sel et de poivre.
- 6
Dès que votre pesto est prêt, étalez-le sur une tranche de pain au préalable toasté.
- 7
La touche finale : découpez les crottins de chèvre en quartier, puis disposez – les sur chaque tartine.
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