Recette de Salade lentilles, faisselle et tomates cerises rôties
Ingrédients
- 140g de lentilles (cuites)
- 200g de tomates cerises
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de faisselle
- 1/2 de gousse d’ail
- 2 pincées d’aneth (séchée)
Étapes de préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis ajoutez les tomates cerises dans un plat allant au four. Râpez-y l’ail, salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive. Mélangez puis enfournez pendant 10 minutes.
- 2
Pendant ce temps, faites cuire les œufs pendant 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.
- 3
En parallèle, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : la faisselle avec du sel, du poivre, l’aneth et un filet d’huile d’olive.
- 4
Une fois bien dorées et cuites, sortez les tomates cerises du four et servez-les avec les lentilles, l’œuf mollet et la sauce au yaourt. Ajoutez quelques feuilles de persil ciselé, si vous en avez. C’est prêt !
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