Roulades de poissons fumés en faisselle

Name: Recette de roulé de saumon faisselle
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: field_62e1355bdcb0d

Salé

10 min

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

- 100g de Faisselle Rians
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 tranches de flétan fumé
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 citron
- sel et poivre

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1

Lavez et hachez la ciboulette.
2

Dans un bol, fouettez la faisselle égouttée, avec le jus du citron, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre.
3

Etalez la crème obtenue sur 3 tranches de saumon et le flétan.
4

Roulez-les de façon très serrée et entourez-les dans du film pour en faire des boudins.
5

Faites des petites verrines de la crème restante et utilisez-les en décor en posant dessus la ciboulette.