Millefeuilles de betterave et faisselle de chèvre

Name: Recette Millefeuille de betterave à la faisselle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: field_62e1355bdcb0d

Salé

5 min

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

- 4 pots de 100g de Faisselle de Chèvre Rians
- 4 betteraves cuites
- 4 càs. de miel
- 2 càs. de vinaigre balsamique
- sel et poivre

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1

Epluchez les betteraves et coupez-les en rondelles d’environ 4mm d’épaisseur.
2

Retaillez les rondelles pour qu’elles soient toutes au même diamètre.
3

Dans un saladier travaillez la faisselle de chèvre avec du poivre.
4

Tartinez-en 4 rondelles de betterave et posez-les dans 4 assiettes.
5

Recommencez l’opération et terminez par 1 tranche de betterave nature.
6

Dans un bol émulsionnez à la fourchette le miel avec le vinaigre, salez et poivrez.
7

Versez un filet de cette sauce sur les mille-feuilles juste au moment de servir.