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Le pain hérisson

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 1 boule de pain de campagne
    • Cabécou du Périgord
    • Ciboulette
    • 1 noix de beurre
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Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Tranchez la boule de pain dans un sens puis dans l’autre afin de former des croisillons.

    Lors de la découpe, veillez à ne pas tailler le pain jusqu’au fond.

  • 2

    Insérez des morceaux de Cabécou du Périgord dans les entailles.

  • 3

    Ajoutez de la ciboulette puis badigeonnez le dessus du pain de beurre fondu.

  • 4

    Enfournez 10 minutes à 180°C.

  • 5

    Il ne vous reste qu’à patienter jusqu’à obtenir un beau gratiné.

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