Croquettes de fromage de Chèvre & Poire en brochettes
Ingrédients
- 1 grosse poire
- 4 crottins de chèvre
- 50g de farine
- 20g de chapelure
- 1 oeuf
- Miel
- Gomasio
- Huile de friture
Étapes de préparation
- 1
Découpez les crottins de chèvre en cube. Trempez la moitié des morceaux de chèvre dans la farine ensuite dans l’œuf, puis la chapelure et à nouveau œuf et chapelure. Faites cuire et dorer dans de l’huile.
- 2
Coupez la poire en cube. À l’aide de pic en bois, alternez chèvre frit, poire et chèvre frais puis saupoudrez de gomasio.
- 3
Servez frais avec un soupçon de miel.
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