Salade estivale au Crottin

- / 5
Notez cette recette
Nombre de personne

6 pers.

ingrédients

Pour la salade :
2 carottes de taille moyenne
1 botte de radis
¼ de concombre
1 barquette de framboises
2 crottins Rians


Pour la vinaigrette :
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil à café de miel liquide
½ cuil à café de moutarde
Sel, poivre


2 branches de menthe fraîche

Préparations

  1. Épluchez les carottes, les radis, rincez-les ainsi que le concombre sous un filet d’eau, séchez-les avec un essuie tout. Vous pouvez garder la peau du concombre. Coupez-les en petits cubes : taillez d’abord des tranches de 0.5 cm que vous couperez en bâtonnets de 0.5 cm et ensuite en cubes.
  2. Coupez les crottins en morceaux de taille moyenne.
  3. Dans les verrines, commencez par une couche de radis, puis les carottes, puis le concombre, les framboises et le crottin. Réservez au frais.
  4. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
  5. Laissez la vinaigrette dans un bol à part pour ne l’ajouter qu’au moment de servir ces verrines ainsi que des feuilles de menthe ciselée.
Je m'inscris à la newsletter

Recevez chaque mois par email des infos sur nos produits et des avantages