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Les bricks de Cabécou au miel

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Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

4 minutes poêle

ingrédients

  • 4 Cabécous du Périgord Rians
  • 2 feuilles de brick
  • thym
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • miel

Préparations

  1. Déposez 1 Cabécou à l'extrémité d'une ½ feuille de brick.
  2. Parsemez de thym et refermez en forme de triangle. 
  3. Badigeonnez les 4 bricks avec le mélange: 1 càs. d'huile d'olive, 1 càs. de vinaigre balsamique et 2 càs. de miel à l'aide d'un pinceau.
  4. Faites les dorer dans une poêle bien chaude et sans matière grasse 2min de chaque coté.
  5. Servez chaud avec une salade.

Astuces

Vous pouvez opter pour une cuisson au bain de friture à 170° durant 3-4min ou pour une cuisson au four à 180° durant 10-15min.

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