Le gratin d'automne aux légumes, faisselle et saucisses de Francfort

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

ingrédients

  • 3 pots de 100g de Faisselle Rians
  • 1/2 chou-fleur
  • 200g de brocolis
  • 4 saucisses de Francfort
  • 50g d'emmental râpé
  • 25cl de béchamel
  • 3 càs. de moutarde à l'ancienne
  • sel et poivre

Préparations

  1. Préchauffez le four à 180°. 
  2. Coupez le chou-fleur et le brocoli et faites-les cuire 5min dans l'eau bouillante.
  3. Laissez refroidir. 
  4. Ebouillantez les saucisses et taillez-les en rondelles. 
  5. Dans un saladier, fouettez la faisselle avec son petit lait, du sel, du poivre et la moutarde.
  6. Ajoutez la béchamel tiède et remuez. 
  7. Dans un plat à gratin, disposez les légumes, les rondelles de saucisses, nappez de la sauce et saupoudrez le fromage. 
  8. Gratinez au four environ 15min et servez chaud.

Astuces

Vous pouvez remplacer l'emmental râpé par des tranches de Crottin de Chèvre nature Rians qui apporteront plus de saveur à cette recette.

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