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Le Crumble façon faisselle aux abricots

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Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

ingrédients

  • 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6% 
  • 450g d'abricots au sirop
  • 110g de sucre
  • 100g de petits beurre
  • 30g de farine
  • 80g de beurre
  • 30g de miel
  • 2 blancs d'oeufs

Préparations

  1. Faites fondre le beurre. 
  2. Ajoutez-y la farine et les biscuits émiettés.
  3. A l'aide d'une cuillère, formez des petits tas et placez-les sur la plaque de votre four après y avoir mis une feuille de papier sulfurisé.
  4. Laissez cuire pendant 15 min à 150°.
  5. Saisissez les abricots 3 min à la poêle avec le miel.
  6. Egouttez la faisselle. 
  7. Battez les blancs en neige.
  8. Incorporez à la faisselle les blancs avec le sucre.
  9. Positionnez au fond des verrines les abricots puis répartissez le mélange dessus.
  10. Laissez au frais pendant 2 h.
  11. Au moment de servir recouvrez les verrines avec les morceaux de brisures de biscuits.

Astuces

Laissez parler votre imagination en remplaçant le miel et les abricots par des framboises fraîches mélangées au Coulis de Framboises Rians par exemple !

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