Nos Fromages
Savourez nos fromages Rians : le secret d'un affinage parfait qui se transmet de génération en génération, faisant de nos fromages, des chèvres d'exception aux saveurs uniques.
Découvrez l’univers gourmand des fromages Rians, une laiterie familiale française perpétuant un savoir-faire traditionnel depuis des générations. Plongez dans notre sélection raffinée de fromages et fromages de chèvre. Savourez la générosité et la convivialité à chaque bouchée.
Nos Crottins de chèvre
Des fromages traditionnels moelleux au goût caprin et délicat.
Le Crottin de chèvre
Notre Crottin de chèvre vous offre une texture moelleuse et un goût délicat caprin. Moulé et affiné depuis 5 générations au sein de notre laiterie à Rians, son goût parfumé en fait un incontournable des plateaux de fromages. Un fromage de terroir qui saura réveiller vos papilles.
Le Chèvre cendré
Notre Crottin cendré sait se faire remarquer avec sa jolie croûte. Sa fine couche de cendre végétale souligne ses notes douces et fraîches. Un Crottin cendré léger à la texture moelleuse. Sa robe élégante révèle un goût subtil et délicat. Notre Crottin affiné à Rians sait se faire apprécier à l’apéritif ou à table.
Notre Cabécou du Périgord
Une saveur qui rappelle nos terroirs et une texture crémeuse et fondante.
Le Cabécou est un incontournable de notre sélection de fromages de chèvre. Ce délicieux fromage du Périgord se présente sous la forme d’un petit palet au goût prononcé . Son affinage délicat lui confère une texture crémeuse et fondante en bouche. En dégustant le Cabécou Rians, on plonge au cœur des saveurs du terroir, où la simplicité et la finesse se mêlent harmonieusement.
Nos autres Fromages au lait de chèvre
Découvrez nos autres fromages au lait de chèvre
Le fromage de chèvre Rians est une star en cuisine. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes. En tartines, dans des salades, en accompagnement de plats chauds ou pour un apéritif, le fromage de chèvre apporte une touche gourmande et savoureuse à tous vos plats. Laissez libre cours à votre imagination culinaire et découvrez les multiples façons de sublimer le fromage de chèvre dans vos préparations.
Découvrez le goût de l’excellence avec nos fromages Rians, empreints de générosité et de savoir-faire familiaux. Savourez chaque bouchée comme une ode à la tradition culinaire française.
Nos Fromages au lait de vache
Savourez notre délicieux Roulé frais et fondant
Notre Roulé Ail et fines herbes est concocté à partir de nos fromages blancs[VL1] . Une explosion de saveurs. Son cœur tendre et onctueux est agrémenté d’une délicate touche d’ail et de fines herbes, apportant une fraîcheur et un parfum irrésistibles. Sur des toasts, dans une salade ou simplement seul, notre Roulé Ail et fines herbes séduira les amateurs de fromages aux saveurs relevées. Un plaisir gustatif à partager sans modération.
La fabrication des fromages Rians
Chez Rians, la fabrication des fromages est une histoire de passion et de savoir-faire familial transmis de génération en génération. Notre histoire, riche de plus d’un siècle, est née dans le village de Rians et se poursuit aujourd’hui grâce à notre attachement envers nos terroirs laitiers.
Tout commence par une sélection de lait frais issu de nos éleveurs partenaires. Chaque étape du processus est rigoureusement contrôlée pour garantir la gourmandise de nos produits. Notre expertise et notre engagement envers le goût, la convivialité et la générosité font de nos fromages des trésors gustatifs à savourer en famille ou entre amis.
Une production engagée
Chez Rians, notre production de fromages est animée par un engagement fort envers la qualité et le respect des savoir-faire traditionnels. Nous travaillons main dans la main avec nos éleveurs partenaires, privilégiant des collaborations durables. Profondément attachés aux terroirs de nos laiteries et fromageries, nous nous engageons aussi à relever les futurs défis écologiques, sociétaux, climatiques, énergétiques.