Rosties à la faisselle et saumon fumé
Ingrédients
- saumon fumé 4 tranches
- Faisselle 200 g
- citron 1 pièce
- oeuf 1 pièce
- farine 2 cuillères à soupe
- pomme de terre 500 g
- oignon 1 pièce
- huile d’olive 2 cuillères à soupe
Étapes de préparation
- 1
Épluchez et râpez les pommes de terres et l’oignon. Mélangez avec l’huile d’olive, la farine, l’œuf puis salez et poivrez.
- 2
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, déposez des petits tas de pomme de terre et écrasez légèrement pour former des mini canapés.
- 3
Dans un bol, mélangez la faisselle avec la ciboulette et un peu de jus de citron puis tartinez sur chaque rösti.
- 4
Déposez un petit morceau de saumon fumé et terminez par un peu de zest de citron.
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