Salade au crottin de chèvre sur lit de pommes
Ingrédients
- 2 Crottins de Chèvre Rians
- 2 pommes
- 4 c à c. de crème fraîche
- ciboulette
- paprika
- sel et poivre
- Vinaigrette au vinaigre de cidre
Étapes de préparation
- 1
Partagez les pommes en 2 et retirez la partie arrondie pour obtenir 2 tranches épaisses.
- 2
Passez-les 1 à 2 min au micro-onde.
- 3
Coupez les Crottins de Chèvre dans le sens de la largeur, posez chaque moitié sur une tranche de pomme, salez, poivrez.
- 4
Remettez 1 à 2 min au micro-onde.
- 5
Ajoutez la crème, le paprika et la ciboulette.
- 6
Servez avec une salade de mâche assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre de cidre.
L’astuce du chef
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