Soufflé au fromage faisselle
Ingrédients
- 4 pots de 100g de Faisselle Rians
- 4 oeufs
- 15g de fécule
- muscade
- 30g de parmesan râpé
- 1 noix de beurre
- sel et poivre
Étapes de préparation
- 1
Préchauffez le four à 210°.
- 2
Dans un saladier, mélangez la faisselle et les jaunes d’oeufs.
- 3
Ajoutez la fécule, le parmesan et la muscade.
- 4
Salez et poivrez.
- 5
Montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les à l’appareil.
- 6
Mettez-le ensuite dans un moule à soufflé beurré.
- 7
Faites cuire au four pendant 20 min.
- 8
Servir chaud à la sortie du four.
L’astuce du chef
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