Le Fontainebleau nature
Ingrédients
- 3 pots de Faisselle de vache Rians 100g
- 300ml de crème entière liquide froide
- 60g de sucre en poudre
- 100g de fruits rouges
Étapes de préparation
- 1
Égouttez les Faisselles la veille en les laissant au réfrigérateur pendant 12H.
- 2
À l’aide d’un fouet ou batteur électrique, montez la crème liquide en chantilly. Incorporez le sucre délicatement puis à l’aide d’une maryse, ajoutez progressivement les Faisselles préalablement battues au fouet.
- 3
Déposez une gaze dans des pots ou ramequins puis garnissez avec la préparation.
- 4
Ajoutez quelques fruits rouges par-dessus et saupoudrez de sucre glace.
L’astuce du chef
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