Brochette apéro Melon concombre et chèvre Cabécou
Ingrédients
- 3 Cabécou du Périgord Rians
- ½ concombre
- ¼ melon
- 2 feuilles de brick
Étapes de préparation
- 1
Posez la feuille de brick sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface.
- 2
Ecrasez les Cabécou du Périgord moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre.
- 3
Dessus, déposez les lamelles fines de melon et finissez par le reste de Cabécou du Périgord. Roulez le tout et laissez refroidir au frigo 1h environ.
- 4
Plantez des pics en bois tous les 2cm et coupez entre les pics, servez immédiatement !
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