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Brochette apéro Melon concombre et chèvre Cabécou

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

    • 3 Cabécou du Périgord Rians
    • ½ concombre
    • ¼ melon
    • 2 feuilles de brick
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Étapes de préparation

  • 1

    Posez la feuille de brick sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface.

  • 2

    Ecrasez les Cabécou du Périgord moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre.

  • 3

    Dessus, déposez les lamelles fines de melon et finissez par le reste de Cabécou du Périgord. Roulez le tout et laissez refroidir au frigo 1h environ.

  • 4

    Plantez des pics en bois tous les 2cm et coupez entre les pics, servez immédiatement !

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