Toasts de courgette au crottin de chèvre

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

ingrédients

  • 2 courgettes rondes
  • 2 crottins de chèvre Rians
  • 2 CS de miel liquide
  • Une poignée de noisettes décortiquées
  • 2 brins de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Salade de jeunes pousses pour accompagner

Préparations

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Lavez les courgettes et à l’aide d’un économe épluchez une bande sur deux. Coupez-les ensuite en rondelles de 1 à 2 cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
  3. Badigeonnez légèrement chaque rondelle avec de l’huile d’olive puis ajoutez du sel et poivre du moulin.
  4. Coupez les crottins dans la largeur en rondelles puis disposez-les sur les courgettes. Ajoutez par-dessus, des noisettes concassées, un peu de miel et enfournez pour 10 minutes.
  5. A la sortie du four, ajoutez par-dessus quelques feuilles de basilic ciselées et servez avec une salade de jeunes pousses.
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