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La salade Caesar au Crottin de Chèvre à partager

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Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

3 minutes poêle

ingrédients

  • 2 Crottins de Chèvre nature Rians
  • 1 petite salade romaine
  • 200g de blancs de volaille cuit
  • 1 dizaine de petits croutons de pain
  • 30g de pignons de pin
  • vinaigrette

Préparations

  1. Lavez et égouttez la salade. 
  2. Emincez les blancs de volaille. 
  3. Tranchez les crottins en lamelles. 
  4. Dans un saladier, mélangez la salade, les crottins, les blancs de volaille et les croûtons.
  5. Faites dorer les pignons à sec, dans une poêle, pendant 2 à 3min.
  6. Parsemez les pignons dans la salade.
  7. Au dernier moment, versez la vinaigrette.

Astuces

Si vous utilisez des blancs de volaille congelés, profitez-en pour les émincer à mi-décongélation afin que la découpe soit la plus propre et aisée possible !

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