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Brochette Melon, Concombre et Cabécou

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de repos au réfrigérateur

1h

ingrédients

3 Cabécou du Périgord Rians
½  concombre 
¼ melon 
2 feuilles de brick

Préparations

Posez la feuille de brick sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface.

Ecrasez les cabécou moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre.

Dessus, déposez les lamelles fines de melon et finissez par le reste de cabécou.

Roulez le tout et laissez refroidir au frigo 1h environ.

Plantez des pics en bois tous les 2cm et coupez entre les pics, servez immédiatement !

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