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Assiette fromage gourmand printanier

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min

ingrédients

- 4 Cabécou du Périgord Rians

- 2 Crottins de Chèvre Rians

- Mesclun de salade, herbes et endives

- 50g de pois gourmands

- 50g de haricots verts

- 50g de petits pois

- 2 tranches de pain de mie aux céréales

- vinaigrette

Préparations

Déposez sur une assiette un mesclun de salades, d’herbes et d’endives émincées.

Ajoutez pois gourmand, petits pois et haricots verts juste blanchis.

Dressez un Cabécou du Périgord et un demi Crottin de Chèvre avecune tranche de pain de mie toastée.

Assaisonnez avec une vinaigrette classique.

 

Astuces

Suggestions d’accompagnement : vin blanc frais type Sauvignon de Touraine ou Sancerre*

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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