Des gâteaux et des desserts sans cuisson, parfaits pour la belle saison
Lorsque l’été et ses fortes températures poussent au farniente, côté cuisine on apprécie de trouver un peu de fraîcheur et de légèreté sans pour autant renoncer à la gourmandise. Suivez-nous en cuisine pour quelques douceurs bienvenues en cas de chaleur.
Le août 23, 2023
Cheesecake à la faisselle
Qui dit gâteau sans cuisson dit inévitablement cheesecake. Avez-vous déjà essayé d’utiliser de la faisselle pour le préparer ? Pensez à bien l’égoutter afin de ne pas détremper la couche de biscuit. Côté recette, cette version de faisselle façon cheesecake se prépare facilement et rapidement. Amusez-vous à la customiser en râpant des zestes de citron vert pour une note acidulée, ajoutez quelques dés de fruits frais, parsemez de menthe ciselée…
Tiramisu revisité à la faisselle, framboises et spéculoos
La simple évocation de cette recette met l’eau à la bouche. Pour plonger sa cuillère dans ce nuage onctueux et fruité, préparez une mousse tiramisu classique mais remplacez le mascarpone par de la faisselle. Dans une verrine ou un verre, disposez des spéculoos émiettés au fond, puis une couche de framboises. Ajoutez le mélange à base de faisselle. Selon la grandeur de votre contenant, recommencez.
Faisselle aux fruits d’été
Pas besoin de chercher midi à quatorze heures pour se faire plaisir. La preuve avec cette recette de faisselle aux fruits de saison et coulis de framboise.
Pour une présentation encore plus graphique, préparez des pêches farcies à la faisselle. Pelez puis coupez des pêches en deux. Retirez le noyau puis garnissez le centre de faisselle fouettée. Selon les goûts, vous pouvez agrémenter la faisselle de grains de vanille, d’un peu de jus de citron, de basilic ciselé…
Une dernière recette pour les plus gourmands ? Craquez pour une faisselle au pop corn et aux pépites de chocolat. Aussi irrésistible que réconfortante !
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