Crackers à la faisselle et au crottin de chèvre
Ingrédients
- 4 pots de 100g de Faisselle de Chèvre Rians
- 1 Crottin de Chèvre Rians
- 24 crackers
- 100g de noix fraîches
- 150g de pain d’épices
- 2 branches de menthe
- 1,5dl d’huile d’olive
- sel et poivre
Étapes de préparation
- 1
Lavez et séchez la menthe puis la ciseler.
- 2
Mélangez la Faisselle de Chèvre avec le Crottin de Chèvre râpé très fin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- 3
Faites une chapelure avec les noix et le pain d’épices écrasés puis incorporez la menthe.
- 4
Mettez la préparation dans un plat rectangulaire.
- 5
Formez des boules de fromage de la taille d’une mirabelle et roulez-les dans la chapelure puis disposez-les sur les crackers.
- 6
Réservez au frais et servez.
L’astuce du chef
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