Crêpes aux fruits rouges et faisselle
Ingrédients
- 250g de faisselle Rians
- 3 oeufs
- 115g de farine
- 55g de beurre
- 2CS de sucre cassonade
- 1 cc d’arôme de vanille
- 1 cc de levure chimique
- Une noix de beurre
- Coulis de fruits rouges Rians
- Quelques fruits rouges
Étapes de préparation
- 1
Faites fondre le beurre. Dans le bol d’un robot mixeur versez la faisselle avec le petit lait, les oeufs, la farine, la levure, le sucre cassonade, l’arôme de vanille et le beurre fondu puis mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- 2
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- 3
Dans une poêle chaude et beurrée versez une louche de pâte et faites cuire 1 minute de chaque côté environ.
- 4
Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
- 5
Garnissez vos crêpes avec du coulis de fruits rouges et quelques framboises, mûres, myrtilles…
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