Hachis parmentier champignon et Faisselle

Name: Hachis parmentier champignon et Faisselle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: field_62e1355bdcb0d

Salé

30 min

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Niveau de difficulté:

Ingrédients

- 2 pots de 100g de Faisselle Rians
- 700g de pommes de terre (Charlotte)
- 2 échalotes hachées
- 1 oignon haché
- 250g de champignons de Paris
- huile d’olive
- sel et poivre

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1

Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites les cuire au four 20 min.
2

Les éplucher.
3

Passez-les au presse-purée et ajoutez aussitôt la faisselle.
4

Assaisonnez de sel et poivre.
5

Faites suer les échalotes et l’oignon hachés à l’huile d’olive, et ajoutez les champignons lavés et émincés.
6

Laissez cuire 5 min, assaisonnez de sel et poivre.
7

Montez le parmentier dans un plat creux allant au four en commençant par la purée 1/3, puis les champignons et terminer par la purée jusqu’au bord du plat.
8

Passez au four 10 min à 180°.
9

Servez avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette balsamique et huile d’olive.