L'Ile Flottante à la Vanille Bourbon Rians est préparée selon la recette traditionnelle avec des ingrédients simples et les plus naturels possible comme du lait entier, des œufs frais et du sucre. Ce dessert familial doit son succès à sa douceur, accentuée dans notre recette par la sélection de la vanille Bourbon au goût riche et légèrement fruité. Raffiné, il vous surprendra par ses mélanges de textures : des oeufs à la neige mousseux et fondants, une crème anglaise onctueuse et  rafraîchissante et un caramel coulant.