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  1. Le carpaccio de Cabécou du Périgord aux 2 pommes
  2. Le Clafoutis brocolis, faisselle et parmesan
  3. Les bouchées faisselle et champignons de Paris
  4. Le soufflé au fromage
  5. Le gratin de la mer et faisselle
  6. Le hachis de merlan breton à la faisselle
  7. La mouclade à la faisselle
  8. Le poulet farci
  9. Les râbles de lapereau au Crottin de Chèvre
  10. Les escalopes de poulet et Cabécou du Périgord
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