Le flan à la faisselle et aux fruits
6 pers.
15 minutes
20 minutes four 180°
ingrédients
- 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
- 125g de macédoine de fruits en morceaux
- 3 oeufs
- 1 citron
- 50g de sucre
- 50g de miel liquide
Préparations
- Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette avec le sucre et le miel.
- Ajoutez la faisselle et fouettez bien.
- Lavez le citron et râpez son zeste, puis pressez-le.
- Ajoutez ces éléments à la préparation.
- Allumez le four.
- Egouttez les fruits et disposez-les dans le fond d'un moule allant au four puis recouvrez-les avec la préparation.
- Mettez au four 20 min environ.
- Le flan doit être juste cuit, mais pas trop afin de rester onctueux.
- Dégustez tiède ou frais.
Astuces
Le flan va avoir tendance à dorer sur le dessus sans pour autant être totalement cuit. Pensez à ajouter un film aluminium sur le dessus du flan une fois la coloration souhaitée atteinte et poursuivez la cuisson. Votre flan sera alors beau et de bonne consistance !