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  1. La Tarte au Cabécou du Périgord et figues à la menthe
  2. Le carpaccio de Cabécou du Périgord aux 2 pommes
  3. Le Clafoutis brocolis, faisselle et parmesan
  4. Les bouchées faisselle et champignons de Paris
  5. Le soufflé au fromage
  6. Le gratin de la mer et faisselle
  7. Le hachis de merlan breton à la faisselle
  8. La mouclade à la faisselle
  9. Le poulet farci
  10. Les râbles de lapereau au Crottin de Chèvre
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