Crackers à la faisselle et au crottin de chèvre

Lavez et séchez la menthe puis la ciseler.

Mélangez la Faisselle de Chèvre avec le Crottin de Chèvre râpé très fin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Faites une chapelure avec les noix et le pain d’épices écrasés puis incorporez la menthe.

Mettez la préparation dans un plat rectangulaire.

Formez des boules de fromage de la taille d’une mirabelle et roulez-les dans la chapelure puis disposez-les sur les crackers.

Réservez au frais et servez.