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Les crakers à la faisselle et Crottin de Chèvre

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Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

20 minutes

Temps de repos au réfrigérateur

30 minutes

ingrédients

  • 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle de Chèvre Rians
  • 1 Crottin de Chèvre nature Rians
  • 24 crackers
  • 100g de noix fraîches
  • 150g de pain d'épices
  • 2 branches de menthe
  • 1,5dl d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparations

  1. Lavez et séchez la menthe puis la ciseler.
  2. Mélangez la faisselle de chèvre avec le crottin râpé très fin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Faites une chapelure avec les noix et le pain d'épices écrasés puis incorporez la menthe.
  4. Mettez la préparation dans un plat rectangulaire.
  5. Formez des boules de fromage de la taille d'une mirabelle et roulez-les dans la chapelure puis disposez-les sur les crackers.
  6. Réservez au frais et servez.

Astuces

Pour varier les plaisirs remplacez le fomage blanc en faisselle de Chèvre Rians par un fromage blanc de Brebis en faisselle Rians !

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